Milijanova čarlama
Potrebno je:
kilogram junetine od buta, |
aleva paprika, so, biber, ruzmarin, mast i ljuta paprika |
Način pripreme
Meso iseći na kocke oko 3x3 cm. Povrće dobro očistiti, oprati i seći na sitne kocke. Masnoću staviti u zemljanu posudu, staviti na žar, pa u tako zagrejanu masnoću dodati meso i povrće. Dinstati 2-3 sata na umerenoj vatri. A po potrebi, da ne bi zagorelo, sipati 2 dl vode. Dodati so, biber, alevu papriku, ljutu papriku i ruzmarin po ukusu. Voditi računa da se ukus ruzmarina oseto. Jelo se može služiti u svim prilikama.
)
)
)
)
)